内容提示：餐厅是重要的传统服务场所，这些环境的卫生状况直接影响的是客流量。作为餐厅的清洁管理者，其首要的工作就是保证其日常卫生清洁服务，而日常卫生必须按照其规范的标准来执行

    餐厅是重要的传统服务场所，这些环境的卫生状况直接影响的是客流量。作为餐厅的清洁管理者，其首要的工作就是保证其日常卫生清洁服务，而日常卫生必须按照其规范的标准来执行。下面，我们一起来了解一下餐厅的日常卫生标准　　
1、日常卫生是否每餐整理，餐厅卫生每餐整理。

2、天花板、墙面日常卫生状况，天花、墙面无蛛网灰尘，无污迹、水渍、掉皮、脱皮现象。

3、地面、门窗日常清洁程度，地面边角无餐纸、杂物，无卫生死角，门窗、玻璃无污点、印迹，光洁明亮。

4、地面每日吸尘或拖尘次数，地面每日拖光不少于 3次，地毯每日吸尘不少于 3次。

5、餐桌椅与台布日常卫生程度，餐桌、台布、口布无污渍，整洁干净。

6、日常卫生整体效果，门厅、过道无脏物、杂物，畅通无阻。盆栽盆景新鲜舒适，无烟头废纸。字画条幅整齐美观，表面无灰尘。配套卫生间专人负责日常卫生，清洁舒适、无异味。